Rostlina se zajímavým názvem pochází z Asie a v lidovém léčitelství se využívá už od starověku. Její semena obsahují bohatý koktejl zdraví prospěšných složek – vitaminy, silice, flavonoidy, lecitin, cholin a také slizové látky, které působí hojivě při vnitřním i vnějším užití.
U nás není pískavice řecké seno tolik známá, setkat se s ní můžeme i pod jménem kozí roh, seněnka nebo anglickým označením fenugreek. Jedná se o jednoletou bylinu, jež dorůstá do výšky 30–60 cm, má trojčetné listy a žlutavě bílé květy.
Bylinka pro maminky
Jedním z nejznámějších účinků pískavice je podpora laktace. V těhotenství se její užívání nedoporučuje, ale novopečeným maminkám pomáhá usnadnit začátky kojení a aktivovat tvorbu mateřského mléka. Díky účinným látkám se podílí i na rychlejším hojení po porodu. Využít ji lze i při potížích s bolestivou menstruací.
Na trávení a vysoký cholesterol
Řecké seno oceníte i v případě, že vám lékaři zjistili vyšší cholesterol. Bylinka podporuje správný metabolismus tuků a pozitivně ovlivňuje i hladinu cukru v krvi. Výborná je také na trávení, protože normalizuje pohyb střev a zmírňuje nadýmání. Šálek čaje vám uleví při horečce, nachlazení a kašli. A i když vás právě nic netrápí, můžete si pískavici dopřát jako přírodní doplněk – díky antioxidačním účinkům chrání tělo před škodlivinami a podporuje přirozenou obranyschopnost.
Pískavice řecké seno má charakteristickou kořenitou chuť a výborně dochutí grilované maso, ryby, zeleninu, saláty, těstoviny i rizota.
Kulinářské využití
Čaj, kapsle, klíčky
Možností, jak si bylinku dopřát, je hned několik. V nabídce kamenných i internetových obchodů lze běžně sehnat celá semena, která lze nechat naklíčit, nebo je můžete nadrtit a použít jako koření nebo z nich připravit čaj. Pořídit můžete i předem namletý prášek nebo sušené listy. Pokud vás na čaje a nálevy moc neužije, poohlédněte se po pískavici v kapslích – mají je v lékárnách a specializovaných prodejnách s doplňky stravy.
Související články
