Dobrý mixér vám může sloužit dlouhé roky a v kuchyni zastane spoustu práce. Pomůže s přípravou pomazánek, polévek, omáček, paštik, dětských příkrmů, zmrzlin, nápojů i palačinkových těst. Hodí se také na sekání zeleniny, bylinek, ořechů nebo třeba čokolády.
Možnosti využití mohou být velmi široké a měly by být hlavním vodítkem, jímž se budete před nákupem řídit. Nemá smysl pořizovat sofistikovaný přístroj, který nevyužijete, a naopak – nevolte základní modely, pokud chcete mixér využívat často a na maximum.
Mixéry do ruky
Tyčové neboli ponorné mixéry jsou velmi populární a má to své opodstatnění. V kuchyni zaberou minimum místa, můžete je jednoduše vložit do hrnce nebo misky a snadno se čistí. Nože by měly být vyrobeny z kvalitní nerezové oceli – provedení břitů je mnohdy zásadnější než výkon motoru. Důležitou roli hraje také mixovací hlavice. Základní je zvonový tvar s typickým zvlněním, vybírat ale můžete i ze speciálně tvarovaných modelů, které umožňují efektivnější mixování a zároveň brání rozstřiku.
Zvažovat budete určitě i materiál. Výhodou plastových variant je nižší hmotnost a cena, povrch se ale může časem zabarvit od potravin a obecně platí, že je nelze používat na horké pokrmy, pokud výrobce neuvádí jinak. U nerezových ponorných mixérů toto omezení odpadá. Cena je sice vyšší, ale zahrnuje lepší odolnost a delší výdrž přístroje.
Rychlá proměna
Neplánujete-li rozmixovat jen jednou začas polévku a pak uložit spotřebič do skříně, vybavte se rovnou i šikovnými doplňky. Modely s odnímatelnou nohou a přídavnými nástavci rozšíří vaše kulinářské možnosti. Tyčový mixér se snadno změní ve šlehač nebo sekáček, řada značek nabízí také speciální nástavce určené pro přípravu majonéz či pyré.
Součástí výbavy může být také odměrná nádoba a různé typy nožů pro zpracování zeleniny nebo masa. Zvažte, jaké funkce se vám budou v kuchyni hodit, případně si ověřte, zda je možné vybrané doplňky dokoupit samostatně později.
Jde to i bez drátů
Zajímavé a moderní řešení představují bezdrátové tyčové mixéry, s nimiž odpadají starosti s kabelem. Jsou vybaveny akumulátorovou baterií, díky níž se můžete po kuchyni pohybovat volně podle potřeby a bez nutnosti přepojovat šňůru do různých zásuvek.
Mixéry pro náročné
Kdo vaří opravdu rád, často nebo pro větší počet strávníků, by měl zvážit pořízení stolního mixéru. Sice zabere více prostoru, ale při správném výběru si poradí se všemi druhy surovin včetně tvrdé kořenové zeleniny, mražených potravin, luštěnin a ořechů.
Výkon motoru je přizpůsobený dlouhému mixování, takže v něm můžete připravovat i ořechová másla, ledové tříště nebo dokonale jemné zeleninové polévky. Objem nádoby se standardně pohybuje v rozmezí 1,2 až 2,5 litru, výběr přizpůsobte svým zvyklostem a počtu členů domácnosti. (Článek byl redakčně krácen, celé znění najdete v novém vydání časopisu.)
Chcete se o mixérech dozvědět více informací?
- Materiál mixéru je důležitý pro práci i při údržbě
- Vakuové mixéry a jejich využití
- Bez mixování, jen se sekáním potravin
- Šlehací metličky a háky, které se mohou hodit
- Přehled zajímavých produktů
To vše a mnoho dalších informací a produktů najdete v prosincovém čísle časopisu DŮM&ZAHRADA, které vychází 20. listopadu 2025.
Zdroje:
- Valentina Šůnová,
- Časopis Dům&Zahrada