Cibuli je potřeba sklízet ve správný čas. Poznáte to podle toho, že nať začne polehávat a žloutnout. To je znak toho, že cibule už dozrála. V tu chvíli ji vytáhněte ze země. Pokud byste čekali moc dlouho, mohla by začít praskat nebo hnít.
Cibuli sklízejte za suchého dne a ze země ji nevytrhávejte silou. Pomozte si opatrně vidlemi nebo rýčem, ale dávejte pozor, abyste ji nepoškodili. Cibule s narušenou slupkou se totiž skladuje velmi špatně.
Jaké účinky na zdraví má cibule? Podívejte se níže ve videu:
Sušení je základ
Hned po sklizni nechte cibuli pořádně vyschnout. Potřebuje k tomu suché, větrané a stinné místo – třeba půdu, kůlnu nebo krytou terasu. Nejlepší je rozložit ji do jedné vrstvy na rošty nebo síto, aby k ní mohl ze všech stran proudit vzduch. Sušení trvá asi 2–3 týdny.
Když je cibule dostatečně suchá, má šustivou slupku a její krček (místo, kde byla nať) je zatažený a suchý. Takovou cibuli můžete začít skladovat.
Jak cibuli správně skladovat
Usušenou cibuli uložte do chladného, tmavého a suchého prostoru. Ideální je teplota mezi 0 a 5 °C – třeba ve sklepě, v komoře nebo ve větrané garáži.
Cibuli nedávejte do plastových sáčků, protože v nich nemůže dýchat a začala by plesnivět. Použijte raději dřevěné bedýnky, síťky, papírové pytle nebo upleťte tradiční copánky a zavěste je pod strop.
Důležité je, aby kolem cibule proudil vzduch a v místnosti nebyla vlhkost. Pokud je prostor příliš teplý, cibule začne klíčit.
Pravidelná kontrola je důležitá
I při správném uskladnění se může stát, že některá cibule začne měknout nebo hnít. Proto cibuli alespoň jednou za měsíc zkontrolujte. Špatné kusy ihned odstraňte, aby nenakazily ostatní.
Co dělat s poškozenou cibulí
Ne každá cibule se hodí ke skladování. Pokud má poškozenou slupku, měkký krček nebo není dobře vyschlá, je lepší ji co nejdříve spotřebovat. Můžete ji zamrazit nakrájenou, použít do vaření nebo si z ní připravit domácí hnojivo pro rostliny.
Jaké odrůdy cibule se nejlépe skladují?
Na dlouhé skladování jsou vhodné spíše pozdní odrůdy se silnější slupkou – například odrůdy Setton, Sturon, Centurionnebo klasická kuchyňská žlutá cibule. Naopak šalotka nebo jarní cibulka jsou určené k rychlému spotřebování.
Co pěstovat po cibuli
Pokud cibuli pěstujete na zahradě, nezapomeňte, že půda si potřebuje odpočinout. Po cibuli se hodí vysadit například salát, rajčata, špenát nebo hrášek. Vyhněte se ale česneku a jiné cibulové zelenině – rostliny by mohly být náchylnější k chorobám.
Inspirace pro váš domov i zahradu do e-mailu!
- Jen to nejlepší z našeho webu Dům&Zahrada
- Každé úterý do vaší e-mailové schránky
- Přihlášení k newsletteru najdete v menu ☰
